作为一名资深美食家，我来分享一道简单却极具风味的家常菜——小葱和大葱炒鸡蛋，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感丰富，是许多人餐桌上的常客。

我们需要准备新鲜的鸡蛋、小葱和大葱，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，小葱和大葱洗净，切成小段备用。

小葱和大葱炒鸡蛋做法

热锅凉油，油温六成热时，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成熟，然后盛出备用。

在锅中留少许底油，放入切好的小葱和大葱，用中火翻炒至变色，再将炒好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀，让鸡蛋和葱的味道充分融合。

小葱和大葱炒鸡蛋做法

加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘，这道小葱和大葱炒鸡蛋，色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，无论是早餐还是晚餐，都能为您的餐桌增添一抹亮色。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/226762.html

小葱和大葱炒鸡蛋做法