天麻三七乳鸽汤的做法
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汤的做法
作为一位资深美食家,我深知天麻三七乳鸽汤不仅美味可口,更是滋补养生的佳品,下面,我将为您详细介绍这道汤品的具体做法。
准备好所需食材:一只新鲜的乳鸽、10克天麻、5克三七、适量的姜片、葱段、料酒和清水。
具体做法如下:
1、将乳鸽宰杀后清洗干净,去除内脏,切成块状,备用。
2、将天麻和三七分别用清水浸泡30分钟,使其充分吸水膨胀。
3、锅中加入适量清水,放入乳鸽块、姜片、葱段和料酒,大火煮沸后撇去浮沫。
4、将天麻和三七放入锅中,改用小火慢炖1小时。
5、汤炖至乳鸽肉质鲜嫩,天麻和三七药效充分释放时,关火。
6、捞出姜片和葱段,将汤倒入碗中,即可享用。
这道天麻三七乳鸽汤,不仅味道鲜美,而且具有补气养血、宁神益智的功效,是一道非常适合秋冬季节食用的养生汤品。
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