豆腐卷作为一道家常美味，深受许多人喜爱，下面我将分享一种家庭做豆腐卷的详细做法，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。

准备以下食材：嫩豆腐2块，猪肉馅200克，胡萝卜1根，香菇5朵，葱姜适量，生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油少许。

具体做法如下：

1、将嫩豆腐切成厚约1厘米的片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

家庭做豆腐卷的做法大全

2、胡萝卜洗净切丝，香菇泡发后切丝，葱姜切末。

3、猪肉馅中加入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、将腌制好的肉馅均匀地铺在豆腐片上，再将胡萝卜丝和香菇丝均匀地摆放在肉馅上。

5、将豆腐卷起，接口处用牙签固定，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

6、蒸熟后取出，去掉牙签，将豆腐卷切成小段，摆入盘中。

家庭做豆腐卷的做法大全

7、另起锅，加入适量香油，放入葱姜蒜末爆香，再加入生抽、料酒、盐、胡椒粉，煮至汤汁浓稠。

8、将煮好的汤汁均匀地淋在豆腐卷上，即可上桌享用。

这道家庭豆腐卷做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用，不妨在闲暇时尝试一下，为家人带来一道美味佳肴。

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