番茄酥骨青鱼的鲜美秘诀，家常美食的全新体验

在繁忙的生活节奏中，我们总是向往一顿简单却美味的家常菜肴，就让我们来一场味蕾的盛宴，用番茄酥骨青鱼唤醒沉睡的味蕾，享受烹饪的乐趣。

食材介绍：

番茄酥骨青鱼是一道以青鱼为主料，番茄为辅料的经典家常菜，青鱼，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和微量元素，营养价值极高，番茄则含有丰富的维生素C和番茄红素，既可提升菜肴的色泽，又能增添鲜美的口感。

作用功效：

1、青鱼含有丰富的蛋白质，对于增强身体抵抗力、促进儿童生长发育具有很好的作用。

2、番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老。

3、青鱼和番茄搭配，富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防感冒。

番茄酥骨青鱼的鲜美秘诀，家常美食的全新体验

简单做法提示：

1、准备青鱼一条，清洗干净后切成段，用料酒、盐腌制15分钟。

2、番茄洗净，切成小块备用。

3、热锅凉油，将腌制好的青鱼段煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄块翻炒至出汁。

5、将煎好的青鱼段放入锅中，加入适量水，调入生抽、老抽、糖、盐等调料，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6、撒上葱花、香菜即可出锅。

番茄酥骨青鱼的鲜美秘诀，家常美食的全新体验

小贴士：

1、青鱼煎制时，先用料酒腌制可以去除腥味，使肉质更加鲜嫩。

2、番茄炒制时，可适当加入一些白糖，能提升菜肴的口感。

3、烹饪过程中，注意火候的控制，避免青鱼煎糊或炖煮过久，影响口感。

就是番茄酥骨青鱼的详细介绍，希望您在烹饪过程中能享受到美食带来的快乐，不妨尝试一下这道美味佳肴，让生活多一份色彩，让味蕾多一份惊喜。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的番茄酥骨青鱼，都能让家的味道更加浓郁

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