作为一名资深的美食家，我不得不提一下这道极具创意和美味的菜肴——小草莓鱼，这道菜将鲜嫩的鱼肉与酸甜可口的草莓完美融合，不仅口感丰富，而且色彩斑斓，令人垂涎欲滴。

小草莓鱼的做法

我们需要准备新鲜的鱼肉，可以是鳕鱼、鲈鱼或草鱼等，去骨切片，将鱼片用盐、胡椒粉和料酒腌制十分钟，以提味，将草莓洗净去蒂，切成小块，用搅拌机打成草莓泥。

热锅凉油，将腌制好的鱼片两面煎至金黄，捞出备用，在锅中加入草莓泥，小火慢炒，加入适量的糖和柠檬汁，炒至草莓泥变得浓稠，将炒好的草莓泥均匀地涂抹在煎好的鱼片上，放入烤箱，以180度烘烤15分钟。

小草莓鱼的做法

这道小草莓鱼色泽鲜艳，鱼肉鲜嫩，草莓酸甜，口感层次丰富，是家庭聚餐和宴请朋友的一道佳肴，不妨亲自尝试一下，为您的餐桌增添一道别样的美味。

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小草莓鱼的做法