在家自制羊排骨火锅，不仅能享受到浓郁的羊肉香，还能根据自己的口味进行调整，以下是一种简单的做法：

将羊排骨洗净，用开水焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，准备一锅清水，放入姜片、葱段、料酒和适量的香料（如八角、桂皮、香叶等），将焯水后的羊排骨放入锅中，大火烧开后转小火慢炖，直至羊排骨肉质酥软。

在家做羊排骨火锅的做法

在炖煮羊排骨的同时，可以准备火锅底料，将蒜蓉、豆瓣酱、花椒和干辣椒炒香，加入适量的水，再加入火锅底料，煮至汤汁浓郁，将炖好的羊排骨捞出，放入火锅中。

火锅的配菜可以根据个人喜好选择，如白菜、豆腐、土豆、金针菇等，将这些配菜洗净切片，摆放在火锅周围。

将炖羊排骨的汤汁倒入火锅底料中，开火煮沸，就可以开始涮火锅了，一边涮着美味的羊排骨，一边品尝各种蔬菜，暖意融融，实为冬日里的一大享受。

在家做羊排骨火锅的做法

在家自制羊排骨火锅，不仅方便快捷，还能根据家人的口味进行调整，让美食成为家庭温馨的纽带。

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在家做羊排骨火锅的做法