土豆炖排骨汤炖锅，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，我将为大家详细介绍其做法：

准备好所需食材：新鲜排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、土豆、胡萝卜去皮，切成块状；洋葱切丝，备用。

土豆炖排骨汤炖锅的做法

3、锅中放入适量油，加热至五成热，放入姜片、葱段爆香。

4、将焯水后的排骨放入锅中，翻炒至表面微黄，加入料酒翻炒均匀。

5、将土豆块、胡萝卜块、洋葱丝放入锅中，翻炒均匀。

6、加入适量清水，水量要没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。

7、炖至排骨肉质酥烂，土豆、胡萝卜熟透，加入适量盐、胡椒粉调味。

8、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这道土豆炖排骨汤炖锅，汤汁鲜美，肉质酥烂，土豆、胡萝卜软糯，营养丰富，在寒冷的冬日里，和家人围坐在火锅旁，品尝这道美食，暖意十足。

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土豆炖排骨汤炖锅的做法