鲍师傅波波芝士泡芙做法
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美食食谱
鲍师傅波波芝士泡芙做法：
材料：
- 水 100ml
- 牛奶 100ml
- 黄油 80g
- 低筋面粉 120g
- 鸡蛋 3个
- 芝士粉 50g
- 盐 1/4小勺
步骤：
- 将水、牛奶、黄油、盐放入锅中，用中小火加热至黄油融化，熄火。
- 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，再用中小火加热至面团离锅壁，形成光滑的面团。
- 将面团放入容器中，稍微放凉后，一个一个加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀，直到面团变得光滑有弹性。
- 加入芝士粉，搅拌均匀。
- 将面团装入裱花袋中，挤出小圆球状，放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟即可。
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