作为一名资深美食家，我发现大葱抱鸡蛋这道家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富，下面，我就来为大家分享一道地道的家常做法。

我们需要准备新鲜的食材：大葱、鸡蛋、食盐、食用油，大葱洗净切成小段，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

大葱抱鸡蛋家常做法

热锅凉油，油温五成热时，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒，使其成块状，但不要炒得太老，将鸡蛋块盛出备用。

再将锅中加入少许油，放入大葱段，小火翻炒至大葱变软，这时，将炒好的鸡蛋块重新放入锅中，加入适量的食盐，翻炒均匀。

一道香气四溢的大葱抱鸡蛋就做好了，这道菜色泽诱人，口感丰富，大葱的清香与鸡蛋的鲜美完美结合，既适合早餐搭配粥品食用，也能作为家常菜出现在餐桌之上，让人食欲大增。

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大葱抱鸡蛋家常做法