坝上白蘑，产自我国坝上高原，肉质肥厚，口感鲜美，是不可多得的食材，以下是我推荐的坝上白蘑做法：

将新鲜的白蘑洗净，去掉杂质和根部，然后切片备用，在锅中加入适量的清水，放入切好的白蘑，大火煮开后转小火煮约10分钟，让白蘑充分吸收水分，捞出沥干备用。

坝上白蘑的做法

热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，然后加入白蘑片翻炒，炒至表面微黄，加入适量的生抽、料酒、盐、糖等调味料，翻炒均匀，让白蘑充分吸收调味料的味道。

加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让汤汁浓郁，待汤汁收干，撒上葱花、香菜，翻炒均匀即可出锅。

坝上白蘑的做法

这道坝上白蘑做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美味，不仅可以作为主菜，搭配米饭、馒头等主食食用，还可以作为配菜，搭配肉类、海鲜等食材，丰富餐桌菜品。

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坝上白蘑的做法