土豆鸡蛋洋葱饼，是一款色香味俱佳的美食，下面，我将为大家详细介绍这款美味小吃的做法。

准备新鲜土豆两个，鸡蛋两个，洋葱一个，以及适量的面粉、盐、胡椒粉和油。

1、土豆洗净，切成细丝，用清水冲洗去多余淀粉，沥干水分备用。

土豆鸡蛋洋葱饼的做法

2、洋葱切丝，与土豆丝混合，加入适量的盐、胡椒粉调味。

3、鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀，形成面糊。

4、将土豆洋葱丝倒入面糊中，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上面糊。

5、热锅凉油，油热后，将土豆洋葱面糊倒入锅中，用中小火慢煎。

土豆鸡蛋洋葱饼的做法

6、煎至一面金黄，翻转煎另一面，直至两面都煎得金黄酥脆。

7、煎好的土豆鸡蛋洋葱饼，出锅前撒上葱花，增加香气。

这款土豆鸡蛋洋葱饼外酥里嫩，土豆的绵软与洋葱的脆嫩相互交织，再加上鸡蛋的鲜香，令人回味无穷，在烹饪过程中，火候的掌握是关键，一定要耐心慢煎，才能做出美味的土豆鸡蛋洋葱饼。

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土豆鸡蛋洋葱饼的做法