作为一个资深美食家，我不得不提吕小厨的砂锅炖排骨，这道家常菜以其独特的风味和醇厚的口感深受众人喜爱，选用新鲜的排骨，用温水清洗干净，去除多余的血水，将排骨放入锅中焯水，加入适量的料酒、姜片和葱段，煮至肉质紧实，捞出备用。

吕小厨砂锅炖排骨的家常做法

将砂锅预热，放入适量的底油，加入蒜末、姜末爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦，加入生抽、老抽、豆瓣酱调味，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的香气，随后，加入适量的清水，水量刚好没过排骨即可，放入几片红枣和枸杞，加盖慢炖。

待汤汁浓稠，排骨肉质鲜嫩，撒上葱花、香菜点缀，一锅美味的吕小厨砂锅炖排骨就大功告成了，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的一道佳肴，品尝这道家常菜，不仅能感受到家的温暖，更能品味到生活的美好。

吕小厨砂锅炖排骨的家常做法

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吕小厨砂锅炖排骨的家常做法