地巴鱼，又称比目鱼，肉质鲜美，营养丰富，是非常受欢迎的海鲜食材，下面为大家介绍一种地巴鱼的家常做法，让美味在家就能轻松享受。

将地巴鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉和姜片腌制15分钟，让鱼肉更加入味。

地巴鱼的家常做法

准备蒜末、姜末、辣椒末、香菜和葱花等调料，在锅中加入适量的油，待油热后，放入蒜末、姜末和辣椒末爆香。

待香味出来后，放入腌制好的地巴鱼片，用中火煎至两面金黄，鱼肉熟透，可以根据个人口味加入适量的生抽、老抽、蚝油等调味料，翻炒均匀。

撒上香菜和葱花，翻炒均匀，出锅前再加入少许香油提香，这样，一道家常地巴鱼就完成了，鱼肉鲜嫩，味道浓郁，搭配米饭或面条都非常美味。

在家中尝试制作地巴鱼，不仅能品尝到海鲜的美味，还能享受烹饪的乐趣，为家人带来温馨的时光。

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地巴鱼的家常做法