作为一位资深美食家，我非常乐意分享可乐排骨腐竹的独特做法，这道菜色香味俱佳，融合了可乐的甘甜与排骨的鲜美，腐竹的软糯更是锦上添花，以下是可乐排骨腐竹的做法大全：

准备新鲜排骨500克，腐竹200克，可乐一听，生姜数片，大葱一根，八角两颗，料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。

1、将排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。

2、腐竹提前用清水泡发，捞出沥干水分。

可乐排骨腐竹的做法大全

3、锅中放入适量油，加热后放入姜片、大葱爆香。

4、接着放入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5、倒入一听可乐，加入八角，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6、期间，可适当调整火候，防止汤汁过多或过少。

可乐排骨腐竹的做法大全

7、待排骨炖至八成熟时，放入泡发好的腐竹，继续炖煮10分钟。

8、加入适量盐和糖调味，翻炒均匀，收汁即可。

这道可乐排骨腐竹做法简单易学，营养丰富，是一道家常佳肴，希望您在尝试后，也能感受到这道菜的独特魅力。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/225825.html

可乐排骨腐竹的做法大全