四川凉皮调料水的做法
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做法大全
作为一名资深美食家,我深知四川凉皮调料水的魅力所在,这道调料水是凉皮的灵魂,其独特的味道让人回味无穷,下面,我就来为大家分享一下四川凉皮调料水的做法。
准备以下原料:生抽、老抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜泥、香菜、葱花、盐、白糖、鸡精。
具体做法如下:
1、将生抽、老抽、醋按1:1:1的比例混合,搅拌均匀。
2、加入花椒油、辣椒油,根据个人口味调整比例。
3、放入蒜泥,搅拌均匀。
4、加入适量的盐、白糖、鸡精,调整味道。
5、撒上香菜和葱花,增香提味。
将调料水浇在凉皮上,搅拌均匀,即可品尝到美味的四川凉皮,这道调料水的特点是麻辣鲜香,酸辣可口,与凉皮搭配得天衣无缝,学会这个做法,你也能在家中轻松制作出地道的四川凉皮调料水,享受美食带来的愉悦。
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