台湾豆腐肉汤以其鲜美醇厚的口感，深受许多人喜爱，下面为您介绍这道地道的台湾豆腐肉汤的做法：

准备以下食材：嫩豆腐一盒，猪肉片100克，香菇几朵，胡萝卜一段，香菜适量，葱姜蒜少许，以及适量的盐、鸡精、胡椒粉和清水。

具体做法如下：

1、将豆腐切成小块，放入热水中焯水去腥，捞出备用。

台湾豆腐肉汤的做法

2、猪肉片用少许盐、鸡精、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。

3、香菇泡发，洗净后切片；胡萝卜切片；葱姜蒜切末。

4、锅中倒入适量油，待油热后放入葱姜蒜爆香。

5、放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

6、加入适量水，放入香菇片和胡萝卜片，大火煮开。

台湾豆腐肉汤的做法

7、将焯水后的豆腐放入锅中，中火煮10分钟。

8、加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。

9、最后撒上香菜，关火即可。

这样一道美味的台湾豆腐肉汤就做好了，汤汁鲜美，豆腐嫩滑，猪肉鲜嫩，营养丰富，是一道家常美食。

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台湾豆腐肉汤的做法