作为一名资深美食家，我对仔姜苦瓜烧排骨这道菜情有独钟，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法，让我们来看看这道菜的视频教程，它能帮助我们更直观地掌握烹饪技巧。

仔姜苦瓜烧排骨的做法如下：

1、准备新鲜仔姜、苦瓜和排骨，将排骨洗净，焯水去腥，捞出备用。

仔姜苦瓜烧排骨的做法视频

2、将仔姜切片，苦瓜去囊切片，备用。

3、热锅凉油，将排骨煎至两面金黄，加入姜片煸炒出香味。

4、倒入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

5、加入适量的清水，放入苦瓜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

仔姜苦瓜烧排骨的做法视频

6、待排骨熟烂，汤汁浓稠，加入适量的盐和鸡精调味。

7、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

通过这个视频教程，我们可以看到每个步骤的细节，从而更好地掌握这道菜的烹饪技巧，仔姜苦瓜烧排骨色香味俱佳，是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，希望大家在尝试这道菜时，能够享受到烹饪的乐趣和美食的魅力。

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