小芹菜千页豆腐，清爽美味，营养满分，家常做法大揭秘

背景介绍：

小芹菜千页豆腐是一道简单又美味的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱，这道菜结合了小芹菜的清新与千页豆腐的细腻，成为餐桌上的一道亮丽风景。

食材介绍：

小芹菜，又称细叶芹，是一种常见的蔬菜，其叶子和茎都含有丰富的维生素和矿物质，千页豆腐则是一种以大豆蛋白为主要原料的豆腐制品，质地嫩滑，富含优质蛋白质，这道菜的主要食材还包括蒜末、干辣椒、盐、酱油等调味品。

作用功效：

1、小芹菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘，它还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、铁等，有助于增强身体抵抗力。

小芹菜千页豆腐，清爽美味，营养满分，家常做法大揭秘

2、千页豆腐中的大豆蛋白是优质蛋白质，易于人体吸收，它还含有卵磷脂、亚油酸等营养成分，对心血管健康有益。

3、小芹菜千页豆腐具有低脂、低热量、高蛋白的特点，适合减肥期间食用，这道菜还具有抗氧化、抗衰老的作用。

简单做法提示：

1、准备食材：小芹菜洗净切成段，千页豆腐切成小块，蒜末、干辣椒切碎备用。

2、热锅凉油，待油温5成热时，放入蒜末和干辣椒爆香。

3、加入小芹菜翻炒至变色，然后加入千页豆腐，翻炒均匀。

4、加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀后出锅即可。

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小贴士：

1、小芹菜炒制时间不宜过长，以免营养流失和口感变差。

2、千页豆腐炒制前可以先用开水焯水，去除豆腥味，口感更佳。

3、根据个人口味，可以适量添加其他调味品，如鸡精、豆瓣酱等。

就是小芹菜千页豆腐的背景介绍、食材介绍、作用功效、简单做法提示和小贴士，希望大家喜欢这道美味的家常菜，并尝试在家制作。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的小芹菜千页豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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