北豆腐变烧豆腐的做法
北豆腐变烧豆腐的做法其实并不复杂，只需要掌握几个关键步骤，就能在家轻松完成，准备好北豆腐，将其切成厚约1厘米的方块，将切好的豆腐块放入热油锅中，炸至两面金黄，捞出备用。
调制烧豆腐的酱汁，取适量生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、清水，按照个人口味比例调配，将调制好的酱汁倒入锅中，加入炸好的豆腐块，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱汁。
待豆腐块变得酱红色，汤汁浓稠时，即可关火，将烧豆腐盛出，撒上葱花、香菜等点缀，香气四溢，口感鲜嫩，一道美味的烧豆腐就完成了，北豆腐经过这样的烹饪，变得外焦里嫩，酱香浓郁，绝对是家常菜中的佳品。
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