作为一名美食家，我非常乐意分享儿童手工鸡蛋面的制作方法，这款面食不仅口感细腻，而且制作过程简单，非常适合家长和孩子一起动手完成。

准备食材：面粉、鸡蛋、清水、胡萝卜、黄瓜、瘦肉等，面粉选择高筋面粉，这样制作出来的面条更有弹性。

儿童手工鸡蛋面的做法

我们来制作面条，将面粉放入一个大碗中，打入鸡蛋，加入适量清水，揉成面团，然后将面团揉成长条，切成小块，再用手掌轻轻按扁，最后擀成薄片，将薄片折叠成三层，用刀切成细条，抖开晾干。

在等待面条晾干的过程中，我们可以准备配菜，将胡萝卜、黄瓜切成细丝，瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。

锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出过凉水，沥干水分，另起锅，加入适量油，放入腌制好的瘦肉片翻炒至变色，再加入胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒均匀。

儿童手工鸡蛋面的做法

将煮熟的面条放入锅中，加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅，这款儿童手工鸡蛋面色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是孩子们喜爱的美食。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/224820.html

儿童手工鸡蛋面的做法