家常美食新尝试——牛肉洋葱馅儿饼的制作详解

背景介绍：

牛肉洋葱馅儿饼，这是一道融合了中西饮食文化的家常美食，它以牛肉和洋葱为主要食材，搭配香酥的面皮，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。

食材介绍：

牛肉洋葱馅儿饼的主要食材包括牛肉、洋葱、面粉、酵母等，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B族等营养成分，具有滋补强壮、补中益气的作用，洋葱含有维生素、矿物质和抗氧化物质，具有降低血压、预防感冒等功效，面粉是制作面皮的主要原料，酵母则用于发酵面皮，使口感更加松软。

作用功效：

牛肉洋葱馅儿饼具有以下作用功效：

1、滋补强壮：牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，对于增强体力、提高免疫力有很好的效果。

2、补中益气：牛肉中的维生素B族有助于改善消化功能，缓解疲劳。

家常美食新尝试——牛肉洋葱馅儿饼的制作详解

3、降低血压：洋葱中的抗氧化物质有助于降低血压，预防心血管疾病。

4、预防感冒：洋葱中的维生素和矿物质具有抗氧化、增强免疫力的作用，有助于预防感冒。

简单做法提示：

制作牛肉洋葱馅儿饼的步骤如下：

1、准备食材：牛肉馅、洋葱、面粉、酵母、水、油、盐等。

2、制作面皮：将面粉、酵母、水混合均匀，揉成面团，发酵1小时。

3、准备馅料：将洋葱切成小块，牛肉馅中加入适量盐、油、生抽等调料，搅拌均匀。

4、包馅：将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口。

5、烙饼：将包好的馅饼放入预热好的平底锅中，两面煎至金黄色即可。

家常美食新尝试——牛肉洋葱馅儿饼的制作详解

6、装盘：将煎好的牛肉洋葱馅儿饼摆入盘中，即可食用。

小贴士：

1、面团发酵时要保持温暖，避免面团过度干燥。

2、包馅时要注意不要将馅料包得太多，以免煎饼时破裂。

3、烙饼时要用小火，以免饼皮煎糊。

4、食用时可根据个人口味，搭配番茄酱、辣椒酱等调料。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的牛肉洋葱馅儿饼，都能让家的味道更加浓郁

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