冻过魔芋豆腐的口感更加紧实弹牙，非常适合用来烹饪家常菜肴，以下是一种简单的家常做法，让冻过魔芋豆腐焕发新的生命力：

将冻过的魔芋豆腐解冻，然后切成约1厘米厚的片状，在锅中加入适量的清水，放入魔芋豆腐片，大火煮沸后转小火煮5分钟，去除豆腐的腥味。

冻过魔芋豆腐的家常做法

准备好蒜末、姜末、辣椒段等调料，在炒锅中加入适量的食用油，待油温升高后，放入蒜末、姜末和辣椒段爆香，随后，将煮好的魔芋豆腐片放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的生抽、蚝油、盐和糖，调味并翻炒均匀，为了让魔芋豆腐更加入味，可以加入少许清水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟。

冻过魔芋豆腐的家常做法

打开锅盖，收汁后撒上葱花，翻炒均匀即可，这样，一道美味的冻过魔芋豆腐家常菜就完成了，这道菜色泽诱人，口感丰富，既适合搭配米饭，也可以作为一道下酒菜。

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冻过魔芋豆腐的家常做法