冻豆腐，这种看似普通的食材，在经过简单的处理后，却能散发出令人惊喜的美味，以下是一种简单又好吃的冻豆腐做法，让你的味蕾体验不一样的风味。

冻豆腐的好吃简单做法

将冻豆腐从冰箱取出，自然解冻后，用厨房纸巾轻轻吸去多余的水分，将豆腐切成大小适中的块状，这时，你可以在锅中加入适量的油，待油热后，放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄，豆腐的边缘微微焦脆。

煎好的豆腐盛出备用，锅中再加入蒜末、姜末爆香，随后加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀，让豆瓣酱的香味充分释放，将煎好的豆腐重新放入锅中，加入适量的清水、酱油、糖等调味料，小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

待汤汁收紧，豆腐变得软嫩入味，撒上葱花、香菜点缀，即可出锅，这样一道简单又美味的冻豆腐菜肴就完成了，豆腐的冻制过程让它的质地更加紧实，煎炒后的口感外焦里嫩，搭配醇厚的汤汁，风味独特，令人回味无穷。

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