高压锅烹饪排骨栗子，不仅能够保留食材的原汁原味，还能使排骨肉质鲜嫩，栗子绵软可口，以下是高压锅排骨栗子的做法：

准备适量的排骨和栗子，将排骨洗净，用清水浸泡一段时间，去除多余的血水，栗子去壳，用刀在栗子顶部切一个小口，放入热水中煮5分钟，使其更容易去皮。

高压锅排骨栗子的做法

将高压锅加热，倒入适量的油，油热后放入排骨翻炒至两面微黄，然后加入切好的姜片、葱段和八角，继续翻炒出香味，随后，加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。

将栗子倒入锅中，加入足够的水，水量要没过食材，盖上高压锅的盖子，大火烧开，待高压锅上气后转小火，炖煮20分钟左右，期间，可以适当调整火候，保持锅内压力稳定。

炖煮完成后，关火，待高压锅自然冷却后打开盖子，用筷子试试排骨和栗子的熟度，如果已经炖熟，将火开到最大，收汁至汤汁浓稠，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

高压锅排骨栗子的做法

高压锅排骨栗子的做法简单快捷，营养丰富，是一道家常美味佳肴。

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高压锅排骨栗子的做法