东北韭菜烧鸡蛋做法
作为一名资深美食家,东北的韭菜烧鸡蛋无疑是一道令人垂涎的佳肴,它的做法虽然简单,却充满了家乡的味道,挑选新鲜的韭菜,洗净后切成寸段,将鸡蛋打散,加入适量的盐调味,热锅凉油,待油温升高后,倒入鸡蛋液,炒至半熟,加入切好的韭菜,快速翻炒均匀,直至韭菜断生,加入适量的生抽和少许鸡精,提升菜肴的鲜味。
这道韭菜烧鸡蛋色泽鲜亮,口感丰富,既有韭菜的清香,又有鸡蛋的滑嫩,在寒冷的东北冬日,这道菜不仅暖身,更能温暖人心,是家常餐桌上的经典之作。
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