作为一名资深美食家，我非常乐意分享上海青肉丸子的汤做法，这道汤以其鲜美口感和营养价值，深受大家喜爱，以下是制作上海青肉丸子汤的详细步骤：

上海青肉丸子做汤的做法

准备好新鲜的上海青、猪肉馅、葱姜水、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉等食材，将上海青洗净，切成适当大小的段，猪肉馅中加入葱姜水、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，制成肉馅。

在锅中烧开水，将肉馅捏成小丸子，放入沸水中煮至浮起，将上海青放入锅中，煮至软熟，汤水中已经弥漫着浓郁的肉香和蔬菜的清新气息。

上海青肉丸子做汤的做法

加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可关火，将煮好的上海青肉丸子汤倒入碗中，即可享用，这道汤色香味俱佳，丸子鲜嫩可口，汤汁清澈见底，是一道家常美味，适合各个年龄段的人群食用。

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上海青肉丸子做汤的做法