作为一名资深美食家，我特别推荐内酯豆腐鱿鱼卷这道美味佳肴，以下是它的详细做法：

准备内酯豆腐一盒，新鲜鱿鱼一只，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精各少许。

1、将内酯豆腐切成厚约1厘米的片，用厨房纸巾吸去多余水分。

2、鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后切成宽约2厘米的圈，用刀背轻轻拍松。

内酯豆腐鱿鱼卷的做法

3、葱姜蒜切成末，备用。

4、烧一锅水，加入少许料酒和姜片，将鱿鱼圈焯水1分钟，捞出备用。

5、烧热平底锅，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

6、将豆腐片放入锅中，用中小火煎至两面金黄，取出备用。

7、锅中留底油，放入鱿鱼圈，加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

内酯豆腐鱿鱼卷的做法

8、将煎好的豆腐片铺在盘子上，将炒好的鱿鱼圈放在豆腐片上。

9、锅中剩余的汁水，加入适量淀粉勾芡，淋在豆腐鱿鱼卷上。

10、最后撒上葱花点缀，即可上桌享用。

这道内酯豆腐鱿鱼卷色香味俱佳，豆腐的嫩滑与鱿鱼的鲜嫩相得益彰，令人回味无穷。

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内酯豆腐鱿鱼卷的做法