内脂大豆腐，质地细腻，口感滑嫩，是我国传统的美食佳肴，下面我来分享一下这道美味佳肴的做法：

准备好内脂豆腐一盒，嫩豆腐为佳，将豆腐切成约1厘米厚的片，用刀轻轻地在豆腐片上划几刀，使其更容易入味。

内脂大豆腐的做法

准备调料：生抽、老抽、盐、糖、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角等，将葱、姜、蒜切成末，干辣椒剪成小段。

热锅凉油，油温五成热时，放入花椒、八角爆香，捞出不用，接着放入葱姜蒜末和干辣椒段，炒出香味，然后加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。

将炒好的调料倒在豆腐上，用中小火慢炖，使豆腐充分吸收调料的味道，期间，可以用勺子轻轻翻动豆腐，防止糊锅。

待豆腐炖至入味，汤汁浓稠时，关火，撒上葱花点缀，即可出锅。

这道内脂大豆腐做法简单，味道鲜美，营养丰富，是家常菜中的佳品，不妨尝试一下，让味蕾感受这道美食的魅力。

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内脂大豆腐的做法