家常板栗烧鸡，温馨家常味道，简单易学的美食佳肴

背景介绍：

家常板栗烧鸡，是一道色香味俱佳的中华美食，这道菜融合了鸡肉的鲜美与板栗的香甜，是我国传统菜肴中的一颗璀璨明珠，深受各地家庭的喜爱。

食材介绍：

家常板栗烧鸡的主要食材包括鸡肉、板栗、生姜、大蒜、葱、酱油、料酒、白糖等，鸡肉肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和多种微量元素；板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，具有很高的营养价值。

作用功效：

1、鸡肉含有丰富的蛋白质，对于增强人体免疫力、促进生长发育具有很好的作用。

2、板栗具有养胃、健脾、补肾、强筋、活血等功效，对于腰膝酸软、食欲不振等症状有一定的缓解作用。

3、家常板栗烧鸡中的生姜、大蒜等调料具有很好的抗氧化作用，有助于抵抗衰老。

简单做法提示：

1、鸡肉洗净切块，板栗去壳备用。

家常板栗烧鸡，温馨家常味道，简单易学的美食佳肴

2、锅中放入适量油，待油热后放入生姜、大蒜、葱爆香。

3、放入鸡肉翻炒至表面微黄，加入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。

4、加入板栗和适量水，盖上锅盖，中小火炖煮30分钟左右。

5、炖至鸡肉熟烂，板栗熟软，汤汁浓稠即可。

以下是详细的步骤：

第一步：准备食材

购买新鲜的鸡肉，清洗干净后切成块状；板栗去壳，清洗干净，生姜、大蒜、葱分别切好备用。

第二步：炒制鸡肉

在锅中加入适量油，待油热后放入生姜、大蒜、葱爆香，然后将鸡肉放入锅中翻炒，炒至表面微黄。

第三步：加入调料

在鸡肉炒至微黄后，加入适量的料酒、酱油、白糖，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。

家常板栗烧鸡，温馨家常味道，简单易学的美食佳肴

第四步：炖煮板栗

将板栗放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮30分钟左右，期间要时刻关注火候，防止水分蒸发过多。

第五步：收汁

炖至鸡肉熟烂，板栗熟软，汤汁浓稠时，即可收汁，此时可以适当调整火候，让汤汁更加浓郁。

小贴士：

1、炖煮过程中要注意火候，防止水分蒸发过多，导致板栗烧鸡过于干燥。

2、选用新鲜的鸡肉和板栗，以保证菜肴的口感和营养价值。

3、可以根据个人口味，适当调整调料的用量。

家常板栗烧鸡，一道简单易学的美食佳肴，让家人团聚时充满温馨氛围，快来动手试试吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的家常板栗烧鸡，都能让家的味道更加浓郁

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