全师傅的豆腐制作工艺，堪称一门精湛的民间艺术，他选用上等黄豆，经过严格的浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点浆等多道工序，才成就了那块细腻柔滑、口感鲜美的豆腐。

全师傅首先将黄豆浸泡在清水中，耐心等待黄豆充分吸水膨胀，随后，他将泡好的黄豆磨成豆浆，细腻的豆浆顺着磨盘缓缓流出，散发出淡淡的豆香，全师傅用细密的筛网过滤掉豆渣，只留下纯净的豆浆。

全师傅做豆腐的做法

在煮浆的过程中，全师傅严格控制火候，防止豆浆烧焦，待豆浆煮沸后，他迅速加入事先准备好的石膏粉，轻轻搅拌均匀，让豆浆慢慢凝固，豆腐的点浆是一门技术活，全师傅凭借多年的经验，恰到好处地掌握着点浆的时机和力度。

全师傅将凝固的豆腐倒入模具中，用布包裹好，轻轻压出多余的水分，待豆腐完全凝固后，他小心翼翼地将豆腐从模具中取出，一块块豆腐白嫩如玉，令人垂涎欲滴。

全师傅的豆腐制作工艺，不仅传承了传统手工技艺，更是一种对美食的极致追求，他的豆腐，成为了无数食客心中的美味佳肴。

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全师傅做豆腐的做法