丝瓜烧虾仁做法
作为一位美食家，我深知丝瓜烧虾仁这道菜肴的细腻与鲜美，挑选新鲜的虾仁和嫩绿的丝瓜至关重要，下面，我将为您详细讲解丝瓜烧虾仁的做法。
将虾仁洗净，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟，使其更加入味，将丝瓜去皮，切成菱形块，焯水后捞出备用。
热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，随后，加入焯水的丝瓜，翻炒均匀。
为了让菜肴更加鲜美，可加入适量的生抽、蚝油调味，再撒上少许白胡椒粉提香，待丝瓜炒至软糯，虾仁完全熟透，即可出锅装盘。
这道丝瓜烧虾仁色泽鲜亮，口感滑嫩，虾仁的鲜美与丝瓜的清爽相互映衬，让人回味无穷，不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客的佳肴。
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