买的鸡蛋豆腐简单做法
作为一个美食家，我深知简单食材也能烹饪出美味佳肴，鸡蛋豆腐作为家常食材，其简单做法既保留了食材的原汁原味，又能呈现出丰富的口感，以下是一种简单却美味的鸡蛋豆腐做法：
将鸡蛋豆腐切成小块，备用，在锅中加入适量的清水，放入切好的豆腐，用中火煮沸，水开后，转小火煮5分钟，让豆腐充分吸收水分，变得更加嫩滑。
将煮熟的豆腐捞出，沥干水分，在另一个锅中，加入少许油，待油热后，打入鸡蛋，快速翻炒至半熟，然后将豆腐块倒入锅中，与鸡蛋一同翻炒，使豆腐表面裹上一层蛋液。
加入适量的盐、胡椒粉和葱花，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道，炒至豆腐表面微黄，即可出锅装盘，这道简单的鸡蛋豆腐，口感嫩滑，味道鲜美，既适合早餐搭配粥食用，也能作为晚餐的清淡菜品。
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