鸽子炖口蘑汤是一道营养丰富、味道醇厚的佳肴，下面为您详细介绍这道美味的做法：

准备一只新鲜的鸽子，清洗干净后切成块状；再准备一些口蘑，清洗干净后切片，还需准备姜片、葱段、枸杞、红枣等配料。

具体做法如下：

鸽子炖口蘑汤的做法

1、将鸽子块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后放入焯水后的鸽子块，小火炖煮30分钟。

3、待鸽子炖至八成熟时，加入口蘑片，继续炖煮10分钟。

4、加入枸杞、红枣，调整火候小火慢炖，直至鸽子熟烂、口蘑入味。

5、加入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。

这道鸽子炖口蘑汤，汤汁鲜美，鸽肉鲜嫩，口蘑口感滑嫩，营养丰富，具有滋补养生的功效，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的鸽子炖口蘑汤，暖身又滋补。

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鸽子炖口蘑汤的做法