作为一位美食家，我对于上饶汤粉的细腻口感与独特风味总是赞不绝口，它的做法虽然看似简单，实则每一步都蕴含着匠人的智慧与辛勤，下面，就让我来为大家详细介绍一下上饶汤粉的做法过程。

准备新鲜的猪骨，用以熬制高汤，将猪骨清洗干净后，放入锅中煮沸，撇去浮沫，再加入适量的清水和姜片，慢火熬制数小时，直至汤汁呈现出清澈的乳白色。

上饶汤粉的做法过程

选取优质的米粉，提前用清水浸泡数小时，使其充分吸水软化，将泡软的米粉放入蒸锅中蒸熟，这个过程需要掌握火候，以保证米粉的软硬适中。

将准备好的配菜，如肉丝、木耳、豆芽等，分别焯水或炒制备用，这些配菜的加入，不仅丰富了汤粉的口感，也使得营养更加均衡。

就是汤粉的关键步骤——调汤，将熬好的高汤过滤，加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调料调味，直至汤味鲜美，口感醇厚。

上饶汤粉的做法过程

将蒸熟的米粉放入碗中，加入调好的高汤和配菜，撒上葱花、香菜等提香，一碗热腾腾、香气四溢的上饶汤粉就做好了，每一口都能感受到米粉的滑嫩和汤汁的鲜美，让人回味无穷。

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上饶汤粉的做法过程