作为一名资深美食家，我深知鸡蛋青椒煎饼的独特魅力，这款煎饼融合了鸡蛋的嫩滑与青椒的爽脆，香气扑鼻，口感丰富，下面，就让我来为大家分享一下鸡蛋青椒煎饼的做法。

准备好新鲜的鸡蛋、青椒、面粉以及适量的调味料，将青椒洗净切成细丝，鸡蛋打散备用，将面粉加入适量的清水，搅拌均匀，形成面糊。

鸡蛋青椒煎饼做法

在平底锅中倒入适量的油，待油热后，倒入面糊，用锅铲快速摊开，使其均匀铺在锅底，待面糊凝固后，翻面煎至两面金黄，将打散的鸡蛋液均匀倒在煎饼上，用锅铲轻轻压实，使鸡蛋液充分融入煎饼中。

待鸡蛋液凝固后，再次翻面，撒上切好的青椒丝，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，将煎饼卷起，切成小段，即可出锅。

鸡蛋青椒煎饼做法

这样，一款美味的鸡蛋青椒煎饼就做好了，煎饼外酥里嫩，青椒的清香与鸡蛋的醇香相互交织，让人回味无穷，不妨亲自尝试一下，相信你也会爱上这款美食。

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鸡蛋青椒煎饼做法