作为一名资深的美食家，我深知不辣鱼豆腐的独特魅力，这道菜肴以鲜美、清淡著称，适合那些喜爱鱼香但不喜欢辣味的朋友，下面，就让我来为大家详细介绍一下不辣鱼豆腐的做法。

不辣鱼豆腐的做法

准备好新鲜的鱼豆腐，将其切成小块，以便更好地吸收调料的味道，将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，但要注意火候，以免炒糊，将切好的鱼豆腐放入锅中，轻轻翻炒，使其均匀受热。

加入适量的生抽、老抽、料酒和糖，调味并翻炒均匀，为了保持鱼豆腐的鲜嫩口感，我们可以加入一些清水，然后用小火慢炖，让鱼豆腐充分吸收汤汁，在此过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

待汤汁快收干时，加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅，这样，一道美味可口的不辣鱼豆腐就做好了，它的口感鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。

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不辣鱼豆腐的做法