作为一名资深美食家，我深知鲈鱼肉片豆腐汤的美味与营养，下面，我将为您详细介绍这道美味的做法。

准备好以下食材：新鲜鲈鱼一条，嫩豆腐一盒，葱姜蒜适量，料酒、盐、胡椒粉、鸡精少许。

步骤如下：

1、鲈鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟；

鲈鱼肉片豆腐汤的做法

2、嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水一分钟，去除豆腥味；

3、葱姜蒜切成片，锅中加入适量水，放入葱姜蒜，大火烧开；

4、水开后，放入腌制好的鲈鱼片，煮至鱼片变色；

5、然后放入焯水后的豆腐块，继续煮两分钟；

鲈鱼肉片豆腐汤的做法

6、加入盐、鸡精调味，撒上葱花，关火；

7、将汤倒入碗中，即可享用美味的鲈鱼肉片豆腐汤。

这道汤品鲜嫩可口，汤汁清澈，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的鲈鱼肉片豆腐汤，暖身又滋补。

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鲈鱼肉片豆腐汤的做法