作为一个美食家，我深知鸡蛋煎豆腐的诱惑力，这道家常菜以其简单易学、口感丰富而深受欢迎，下面，我将为您详细介绍鸡蛋煎豆腐的做法大全。

准备食材：嫩豆腐、鸡蛋、葱花、盐、生抽、老抽、胡椒粉、食用油等。

1、将嫩豆腐切成约1厘米厚的片，用厨房纸巾吸去表面水分。

鸡蛋煎豆腐做法大全

2、打入鸡蛋，搅拌均匀，加入少许盐，让豆腐片充分吸收蛋液。

3、热锅凉油，将豆腐片逐片放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄，出锅备用。

4、锅中留少许油，加入葱花爆香，再加入生抽、老抽、胡椒粉调味。

5、将煎好的豆腐片放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。

6、出锅前撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

还可以根据个人口味进行创新，如加入虾仁、鱼片、蔬菜等，丰富口感，鸡蛋煎豆腐，简单易做，营养丰富，是家常餐桌上的佳品，不妨试着动手做一下，让味蕾享受一场美食盛宴。

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鸡蛋煎豆腐做法大全