作为一位资深美食家，我深知一碗鲜美可口的香菇豆芽汤，不仅能温暖人心，更能激发味蕾的无限潜能，以下是这道汤品的详细做法：

准备新鲜香菇、绿豆芽、瘦肉、姜片、葱段以及适量的盐和鸡精，将香菇清洗干净，切片备用；绿豆芽洗净，沥干水分。

香菇豆芽的汤的做法

将瘦肉切成薄片，用少许盐、料酒和淀粉腌制十分钟，热锅凉油，待油温六成热时，放入姜片和葱段爆香，随后加入瘦肉片翻炒至变色。

向锅中加入适量开水，大火煮沸后转小火，放入香菇片和豆芽，煮至食材熟透，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。

这道香菇豆芽汤，清香四溢，口感鲜嫩，不仅营养丰富，还具有很好的保健作用，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的香菇豆芽汤，顿时让人暖意融融。

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香菇豆芽的汤的做法