作为一名资深美食家，我深知鸡蛋花糖水的魅力所在，这款甜品不仅口感细腻，而且具有清甜滋润的效果，尤其在炎炎夏日，更能带来一份清凉，下面，就让我来为大家详细介绍鸡蛋花糖水的做法。

准备好鸡蛋花、冰糖、清水以及适量的柠檬片，将鸡蛋花洗净，放入清水中浸泡片刻，以去除杂质，将浸泡好的鸡蛋花捞出，沥干水分，备用。

鸡蛋花糖水做法

在锅中加入适量清水，放入冰糖，小火慢慢熬化，待冰糖完全溶解后，将鸡蛋花放入锅中，继续小火煮制，煮的过程中，要不断搅拌，以防止鸡蛋花粘锅，大约煮5分钟左右，鸡蛋花糖水的颜色会逐渐变得清澈。

加入柠檬片，继续煮2分钟，柠檬片不仅可以增加糖水的香气，还能使口感更加清新，将煮好的鸡蛋花糖水倒入碗中，冷却后放入冰箱冷藏，待凉透后即可享用。

这款鸡蛋花糖水做法简单，口感醇厚，是夏日解暑的佳品，不妨亲自尝试一下，让美味与清凉陪伴你度过炎热的季节。

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鸡蛋花糖水做法