芋头马铃薯排骨煲汤的做法
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排骨
作为一名资深美食家,我不得不提一下芋头马铃薯排骨煲汤的独特魅力,这道汤品融合了芋头和马铃薯的绵软口感,以及排骨的鲜美肉质,是一道营养丰富、口感层次丰富的佳肴。
准备好所需的食材:新鲜排骨、芋头、马铃薯、姜片、葱段、枸杞、盐等,具体做法如下:
1、将排骨洗净,放入锅中焯水去血水,捞出备用。
2、芋头和马铃薯去皮,切成大小适中的块状。
3、锅中放入适量水,加入姜片、葱段,放入排骨大火煮开。
4、水开后,撇去浮沫,加入芋头和马铃薯,转中小火炖煮。
5、炖至排骨肉质酥软,芋头和马铃薯熟透,加入枸杞继续炖煮片刻。
6、根据个人口味加入适量的盐调味即可。
这道芋头马铃薯排骨煲汤,香气扑鼻,汤汁鲜美,营养丰富,是一道非常适合家人团聚时共享的佳肴,在寒冷的冬日里,喝上一碗热腾腾的汤,暖身又滋补。
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