鸡肉沫烧豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍它的做法。

准备好食材：嫩豆腐一盒，鸡肉沫150克，葱姜蒜适量，青红椒各一个，生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调料少许。

做法步骤如下：

1、将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

鸡肉沫烧豆腐的做法

2、葱姜蒜切末，青红椒切成小丁。

3、烧热锅，加入适量油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。

4、加入鸡肉沫，快速翻炒至变色，加入料酒去腥。

5、放入青红椒丁，翻炒均匀。

6、加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

7、倒入适量水，煮沸后放入焯好水的豆腐块，轻轻翻动，让豆腐充分吸收汤汁。

8、转小火，盖上锅盖，炖煮5分钟左右，让豆腐入味。

9、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这道鸡肉沫烧豆腐色香味俱佳，豆腐嫩滑，鸡肉鲜美，搭配青红椒的清爽口感，让人食欲大增，美食家们不妨尝试一下这道家常菜，定会给你带来不一样的味蕾体验。

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鸡肉沫烧豆腐的做法