面条作为我国的传统美食，其制作方法千变万化，我就来为大家分享一款地道的油面做法。

我们需要准备面粉、水和食用碱，面粉最好选择高筋面粉，这样制作出来的面条才会有嚼劲，将面粉放入一个大碗中，加入适量的水，揉成面团，面团揉好后，盖上湿布，醒发30分钟。

面条油面做法

将醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，我们可以将薄片撒上一些面粉，防止粘连，将擀好的面条放入蒸锅中，蒸10分钟左右。

蒸好的面条取出，放入凉水中浸泡一下，捞出沥干水分，这时候，我们可以将面条摊开，晾在通风处，晾干水分。

待面条晾干后，我们可以开始炸制油面，锅中倒入适量的油，油温升至五成热时，放入面条，小火慢炸至金黄，炸好的油面捞出，沥干油分。

我们将炸好的油面摆入盘中，可以根据个人口味，搭配各种调料和配菜，如酱油、醋、辣椒油、黄瓜丝等，这样一来，一道美味的油面就制作完成了。

这款油面做法简单易学，口感香脆可口，无论是作为早餐还是夜宵，都是不错的选择，大家不妨动手试试，相信一定会让您的味蕾大呼过瘾！

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面条油面做法