咸蛋黄芋泥球，口感丰富，营养满分的美味小吃

咸蛋黄芋泥球作为一道地道的家常小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱，这道美食将咸蛋黄的鲜美与芋头的绵软完美结合，成为许多家庭餐桌上的佳肴。

食材介绍：

芋头，又称芋艿，是一种常见的食材，质地细腻，口感软糯，它含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，咸蛋黄则富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，口感鲜美，二者搭配，既美味又营养。

作用功效：

1、增强免疫力：芋头中的黏液蛋白能提高人体免疫力，增强抵抗力，预防感冒。

2、促进消化：芋头中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。

3、补充营养：咸蛋黄中的丰富营养素能补充人体所需的蛋白质、脂肪和矿物质。

4、降低血压：芋头中的钾元素有助于降低血压，对高血压患者有益。

咸蛋黄芋泥球，口感丰富，营养满分的美味小吃

5、预防心血管疾病：咸蛋黄中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：新鲜芋头、咸蛋黄、白糖、椰蓉、糯米粉等。

2、芋头洗净，去皮，切成小块，蒸熟备用。

3、咸蛋黄蒸熟，切碎备用。

4、将蒸熟的芋头压成泥，加入白糖、糯米粉拌匀，揉成面团。

5、取适量面团，包入咸蛋黄，搓成圆球状。

6、烤箱预热，将咸蛋黄芋泥球放入烤箱，150度烤约30分钟，取出晾凉。

咸蛋黄芋泥球，口感丰富，营养满分的美味小吃

7、撒上椰蓉，即可食用。

小贴士：

1、芋头蒸煮时，可适当添加一些食用碱，使芋头口感更加细腻。

2、咸蛋黄可用微波炉加热，使其更容易切碎。

3、烤制时，注意观察火候，以免烤焦。

4、咸蛋黄芋泥球可冷藏保存，食用时取出即可。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的咸蛋黄芋泥球，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/223692.html