作为一名资深的美食家，我深知银耳芋圆汤不仅美味可口，还兼具养生之效，以下是我精心整理的银耳芋圆汤做法，供您参考：

准备好所需食材：银耳一朵，芋头适量，红枣数颗，枸杞少许，冰糖适量。

1、将银耳提前用清水泡发，洗净去蒂，撕成小朵。

2、芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

银耳芋圆汤的做法

3、红枣洗净，去核；枸杞用清水泡发。

开始烹饪：

1、锅中加入适量清水，放入银耳，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

2、将蒸熟的芋头压成泥，加入适量水搅拌均匀，形成芋圆。

3、将芋圆逐个放入煮银耳的锅中，煮至芋圆浮起。

银耳芋圆汤的做法

4、加入红枣、枸杞，继续炖煮10分钟。

5、加入适量的冰糖，煮至冰糖溶化，即可关火。

这道银耳芋圆汤口感滑嫩，汤汁清澈，具有润肺、养颜、补气的功效，在享受美味的同时，还能养生保健，实为秋季滋补佳品。

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银耳芋圆汤的做法