作为一位资深美食家，我深知香菇与豆腐泡的搭配，不仅能带来丰富的口感，还能激发出食材的鲜美，下面，我将分享一道简单而美味的香菇配豆腐泡的做法。

香菇配豆腐泡的做法

准备新鲜的香菇和豆腐泡，香菇洗净切片，豆腐泡则沥干水分备用，热锅凉油，油温六成热时，放入蒜末和姜片爆香，随后，将香菇片放入锅中，翻炒至微微变软，释放出浓郁的香气。

加入适量的生抽、老抽和少许糖，调味并翻炒均匀，随后，将豆腐泡放入锅中，轻轻翻炒，使其充分吸收调味料的味道，加入适量的水，小火慢炖，直至汤汁浓郁，豆腐泡吸足水分。

在这个过程中，香菇的鲜美与豆腐泡的柔软相互交织，形成了一道既营养又美味的佳肴，这道香菇配豆腐泡，不仅适合搭配米饭，还能作为一道美味的素食菜肴，让人回味无穷。

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香菇配豆腐泡的做法