金钩海米，又称虾米，是一种常见的海鲜调味品，以其鲜美口感和营养价值深受美食爱好者喜爱，下面为您介绍一种简单的金钩海米做法：

将海米用清水泡发，大约需要30分钟，泡发后的海米色泽鲜亮，口感更加鲜美，将泡发的海米沥干水分，备用。

金钩海米的做法

在锅中加入适量的食用油，待油热后，放入蒜末和姜末爆香，随后，将沥干水分的海米放入锅中，用中小火慢慢翻炒，炒至海米表面微黄，散发出诱人的香味。

可以加入适量的生抽、料酒和老抽，以调味并翻炒均匀，为了让海米的味道更加浓郁，还可以加入一些胡椒粉、鸡精和糖，调整味道。

撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅，这样做出的金钩海米色泽诱人，味道鲜美，既可以作为菜肴的配料，也可以单独作为小菜食用。

金钩海米的做法

金钩海米的做法简单易学，却能在烹饪过程中充分发挥其独特的风味，为美食爱好者带来一场味蕾的盛宴。

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金钩海米的做法