银川豆腐，以其细腻的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，下面，我就来为大家分享一款家常的银川豆腐做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

准备好所需的食材：嫩豆腐一盒，五花肉100克，青红椒各一个，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水、淀粉等调料。

具体做法如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2、五花肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。

银川豆腐的家常做法

3、青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

4、烧热锅，加入适量油，放入腌制好的五花肉片，炒至变色。

5、加入葱姜蒜末，炒出香味。

6、放入青红椒丝，翻炒均匀。

7、加入焯水后的豆腐块，轻轻翻动，避免破碎。

8、加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调料，翻炒均匀。

银川豆腐的家常做法

9、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

10、用淀粉和水调成芡汁，倒入锅中，翻炒均匀，使豆腐表面裹上一层薄芡。

11、出锅前撒上葱花，即可装盘。

这道家常银川豆腐色香味俱佳，豆腐嫩滑，肉片鲜嫩，青红椒丝清爽，口感层次丰富，是一道不可多得的家常美食，快快动手试试吧！

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/223465.html

银川豆腐的家常做法