水酥饼的做法和配方
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面食
水酥饼的做法和配方
水酥饼是一种传统的中国小吃，口感酥脆，内馅丰富。以下是制作水酥饼的配方和步骤：
配方：
- 面粉 200克
- 油 30克
- 水 100克
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 糖 适量
- 油 适量
- 馅料（可根据个人口味选择）
步骤：
- 将面粉、油、盐、鸡蛋、糖混合在一起，搅拌均匀。
- 逐渐加入水，揉成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块擀成薄片，包入馅料。
- 将包好馅料的薄片对折，用手捏紧边缘。
- 在平底锅中加入适量油，烧热后放入水酥饼，煎至两面金黄即可。
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