水煮鸡片的正规做法
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美食食谱
水煮鸡片的正规做法：
1. 准备好鸡肉，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 准备好配菜，如豆芽、木耳、蘑菇等，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水，放入配菜，煮至熟透。
4. 将腌制好的鸡肉片放入锅中，煮至变色，捞出备用。
5. 将煮好的配菜和鸡肉片放入碗中，撒上适量的盐、味精、花椒粉、辣椒油、香菜末等调料，热油淋在上面即可。
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